味噌は造ったと言うより、仕込んだという方が正しいのかも・・・ 出来上がるのが来年の秋だから。今回のは低温熟成味噌になるはずです。分量は大豆１キロ３００、麹２キロ、塩８００グラムです。後は手間と愛情です。 美布の家の黒田さんからバーミックスを…
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